晚饭点什么外卖？付款前过一遍六项清单

点外卖的坑，基本都是在门口发现的：酸菜鱼到了才想起没点米饭，凉皮的料汁全泡进去了，家里有一个人翻遍袋子也没找到自己想吃的。这时候钱已经付了。

所以这篇不教你怎么刷店，只管购物车。菜定好以后，花半分钟过一遍清单，趁还能改，把这些问题挡在付款前面。

晚饭点外卖，点什么不容易踩雷？

晚饭点外卖，就点能过六项结算清单的菜：路上扛得住、够一顿、怕泡的分开装、每个人都有能吃的、能留出第二顿、值得再点。咖喱饭、炒饭、炖菜这类很容易过。

六项不用全中。中四五项，就是一单不错的外卖。要是特别馋一道只能过两项的菜，也照点，只要今晚东西一到你就开吃，别想着留到明天。

点外卖的结算清单，都有哪几项？

结算清单一共六个问题，付款前挨个打勾。每一项对付一种常见的坑，从饭菜泡软到第二天中午没着落。开着购物车读一遍，哪项不过就改哪项，然后再付款。

1. 路上扛不扛得住？饭菜在盒子里闷一路才到你手上。热气对有的菜是好事，对有的菜就是灾难。红烧、炖的、带汁的越闷越入味，炸的、脆的一闷就软。哪些菜经得起送，今晚吃什么那篇里有分好的。
2. 是不是一顿完整的饭？看清楚这道菜带不带主食。单点的酸菜鱼、小炒、卤味通常不配米饭，到家才发现，只能翻柜子找泡面。现在就把米饭、馒头或者面加上。
3. 有没有怕泡的，要分开装？料汁、浇头、汤底、脆的配料，单独装一小盒会好很多。下单页有备注栏，就写一句「汤和面分开装」「料汁另放」。
4. 家里每个人都有能吃的吗？换成家里每个人的眼光，把购物车再看一遍。有谁一样想吃的都没有，就在付款前给他加一份清淡、不出错的。
5. 多出来的能不能当第二顿？有些菜第二天吃一样香。这种菜多点一点，今晚的外卖就顺便解决了明天的午饭。
6. 靠不靠谱，会不会再点？没吃过的店，点它卖得最好的招牌，别拿新菜冒险。吃着好，把店和菜名收藏起来，下次直接点。

拿一单来过一遍。酸菜鱼：带汤的鱼路上闷着没关系，打勾。单点不带饭，加两份米饭，打勾。没有怕泡的东西，打勾。对象不太能吃辣，加一份番茄炒蛋，打勾。剩下的鱼和酸菜，明天中午拌饭正好，打勾。这家从来没点过，这项不打勾。六项中五项，付款。

今食喵是我自己做的。写这篇的时候，我把位置设在上海静安寺附近，选了「宅家吃」，口味要重口，什么都不忌。小猫说「重口味的灵魂，小猫带你香辣开吃」，给了香辣牛肉面、盐帮仔姜蛙蛙跳和麻辣烫，三道都标着「附近可点」。

拿清单过一遍，一个人的晚饭我会点麻辣烫，人均 ¥39，菜和主食一碗里都有，算一顿完整的饭，再备注汤和菜分开装就行。香辣牛肉面也想吃，但汤面在路上最容易泡坨，真要点就得要求汤面分装，到家自己倒。仔姜蛙人均 ¥188，更像几个人一起吃的硬菜，留到周末人多的时候点。

哪些菜最适合点外卖？

最适合点外卖的是带汁的、炖的、配米饭的菜，盒子里的热气伤不到它们，很多第二天热一热照样好吃。咖喱饭、土豆烧牛肉、炒饭、炒面、黄焖鸡米饭、盖浇饭，清单大多能过。

按它们最擅长的那一项分一下：

• 能留出第二顿的：咖喱饭、红烧肉、土豆烧牛肉、卤味、炒饭、梅菜扣肉。多点一点，明天午饭就有了。
• 一盒就是一顿的：黄焖鸡米饭、盖浇饭、煲仔饭、石锅拌饭、两荤一素的快餐盒饭。
• 一家人口味不同也好办的：几个家常小炒配一桶米饭、一份辣的麻辣香锅旁边配一份不辣的、卤味拼盘加炒饭，各人挑各人的。
• 到手就得吃的：炸鸡、炸串、锅包肉、生煎、拌好的凉皮、汤面、水饺。能点，只要外卖一敲门你就坐下开吃。

实在不知道晚饭点什么外卖，怎么办？

不知道点什么外卖，就在打开外卖软件之前，先说出一道菜。进去只搜这道菜，再拿清单去过搜出来的几家店。有了菜名，满屏的店就缩成一个短名单。

先打开软件再想，所有店一下子全摆在你面前，手指就停不下来了，刷着刷着半小时没了，饭还没定。怎么先把菜名说出来，在家吃什么那篇有个快办法。连选都不想选的话，随机选菜小工具（英文小工具）能给你一个起点，接受也行，否掉再来一个也行。

想在打开购物车之前就把菜定了？在今食喵里选「宅家吃」，回答几个问题，小猫从你附近真实的店里挑 3 道菜，每道一句理由。

帮我挑一道外卖

两个人或一家人点外卖，点什么好？

两个人以上点外卖，就点能摆在中间一起吃的。一份酸菜鱼加两个小炒配米饭、一锅麻辣香锅加一份凉菜、一份卤味拼盘，都行。分着吃，「每个人都有能吃的」最容易过。

两个人的话，一人点一样，吃到一半换着吃。人多的话，让一个人负责凑购物车，其他人在付款前每人有一次否决权。清单照样适用，而且「能不能当第二顿」这项更要紧，人多点的单最容易剩。

想让一家人在饭桌上自己配着吃的，可以点几样不调味的基础菜，到家再各自加料，懒人家庭晚饭那篇讲了具体怎么配。