聚餐去哪吃怎么定？选餐厅就一人拍板、轮流来

今天上午我演了一回「这次轮到你定去哪吃」的那个朋友。今食喵是我做的（我是它的制作者 Ziwei Yu），我把位置设在深圳福田一带，然后替这位朋友答题：吃顿好的、菜系随便、晚餐、状态不错、想吃清淡点、和朋友一起。假想的饭局里有两个人早就说过自己不吃什么，所以我在忌口里勾了坚果和牛肉。

小猫的开场白是「精神饱满的晚餐，来点清爽暖锅正合适」，下面三张卡片全是火锅：清汤锅底配鲜蔬拼盘、泉水脆肉鲩鱼片、番茄锅底配虾滑。既然三道都是火锅，拍板的人真正要选的其实是锅底和价钱：清汤那家最近，162 米，可人均 ¥416，另外两家在 ¥120 到 ¥138 之间。要是有朋友事先说过预算有限，那就是一条事实，清汤那家直接划掉，我会选番茄锅配虾滑，在群里说一次就完事。

整个过程没有投票。不吃坚果和不吃牛肉的那两位，在我选之前就已经说过了，而且说的都是事实。下面把这一轮慢慢拆开讲。

几个人聚餐去哪吃，不投票怎么定？

让一个人拍板。选之前，每个人只说事实上的反对：什么吃不了、吃不起、去不了、时间赶不上。拍板的人挑一家全都过关的店，下次聚餐换别人来定。

1. 先定轮到谁。谁最久没定过，就轮到谁。要是谁都记不清了，就交给提议出去吃的那个人。
2. 先把事实收齐。拍板的人还没开始翻店之前，每个人先把自己的事实反对说出来。
3. 只报一家。拍板的人说一家店，只说一次。不发三家候选让大家投。
4. 吃完就交棒。下次聚餐，换一个人来定。

微信群里接龙投票，问的是每个人的口味，口味一定会分散。最后胜出的，往往是一家谁都不反对、也谁都不太想去的店。同事聚餐常常就这样落到一家中规中矩的家常菜馆。轮流拍板让一个人可以真心想吃点什么，轮着来，每个人早晚都会有自己做主的那一晚。

别人选的餐厅，什么样的反对才算数？

算数的反对是事实，不管谁心情怎样它都成立：有人不吃的东西、付不起的价钱、去不了的距离、营业时间，或者赶时间。「不太想吃」是口味，按轮流的规矩，口味等轮到你那次再说。

两种话其实很好分，留心听一下就听得出来。

• 「我不吃牛肉」是事实。「今天不太想吃牛肉」是口味。
• 「我吃不了辣」是事实。「湘菜有点腻了」是口味。
• 「我九点得赶末班地铁」是事实。「那家上菜好像挺慢」是口味。
• 「那家周一不开门」是事实。「听说那家名气大过味道」是口味。

事实要在拍板之前交上来。要是有人本来就有一份自己的「绝对不行」清单，比如交底那篇里那几句话，那份清单就是他的事实反对。拍板之后，只有大家之前都不知道的事实才算数，比如到了门口发现关门了。在福田那一轮里，这件事是忌口替我做的：坚果和牛肉在小猫挑菜之前就已经填进去了。

轮到你选餐厅，怎么选才能大家都吃得好？

好的聚餐馆子要过三关：每条事实反对都过得去，菜单够宽、每个人都能点到一道，而且是你自己也乐意去的。别为了照顾全桌去一家自己不喜欢的店，轮到你，你也该吃到想吃的。

一个人吃饭，先定吃什么、再找店很好用，今天吃什么那篇讲的就是这个顺序。可一桌人很少只想吃一道菜，所以拍板的人要找的是「宽」：菜单分好几块的店，再加上忌口最多的那位朋友也有得点。火锅、烤肉、粤菜馆都比较好过这一关，锅底能分、肉能分开点，大桌也坐得下。

要是轮到你了，脑子却一片空白，第一步可以交给今食喵。它会问 6 个问题：想吃什么菜系、哪一顿、身体状态、想要的口味、和谁在哪吃、有什么忌口。然后用高德地图找店，从你附近真实的店里挑 3 道菜，每道一句理由。不满意就点「再看看别的」换一组。网页版免费、不用注册，中英文都有，微信里搜「今食喵」还有小程序。在福田那一轮里，事实是小猫替我理清的，三道里挑哪道，还是我的事。

朋友说「你定吧」，该怎么接？

朋友说「你定吧」，就当他把这一轮交给你了。先问他的事实反对，然后挑一家报出来。既然让你定，今晚的口味意见他就先放下了，事后一句「嗯，那家啊」不会让这事重新来过。

客气地、明明白白地问一句：「行，有什么不吃的？最远能跑多远？」他的回答就是全部要求。要是你是说「你定吧」的那个人，就把事实一起发过去：「你定，我不吃海鲜，走路能到就行。」

拍板的人还得有办法找到那家店。在熟悉的街区，第一家过了所有事实的，直接报它。去一个不熟的地方，可以先用地图上只留三个点的办法缩小范围，再从里面挑。

随机选餐厅怎么玩才公平？

随机选餐厅，就是让运气决定去哪吃：转转盘、抓阄，或者用随机生成器，事先说好抽到哪就去哪。想公平，抽签里的每一家都得先过了大家的事实反对，而且第一次的结果算数。

可以把它看成一轮没有人拍板的「轮流」。三条规矩让它保持公平：

• 每人只报一家，免得打字最快的那个把转盘填满。
• 转之前先过事实。哪一家不符合某人的事实反对，在它有机会被抽中之前就划掉。
• 只转一次。要是三局两胜，大家会一直转到自己报的那家出来为止，又变回投票了。

大学室友一个宿舍四个人，最适合这么玩：一人写一家，日料、湘菜、烤肉、楼下的粤式茶餐厅，先把有人吃不了的划掉，再抽。抽中的那家是谁报的，就算用掉了他这一轮，这样抽签的晚上轮换也照样往前走。要是谁都没想好具体哪家，可以让随机餐厅生成器（英文小工具）抽一类店，比如烤肉店或者饺子馆，然后大家去最近的那家。只抽菜不抽店也是一样的玩法，往下走了一层而已。

轮到你定却没主意？告诉小猫你和谁一起吃、大家有什么忌口，它会从你附近真实的店里挑 3 道菜。

帮我们这桌选

第一次约会去哪吃，怎么选餐厅？

第一次约会，谁约的谁拍板。在邀请里就顺便问对方的事实反对，比如有什么不吃、过来方不方便。然后挑一家能好好说话、菜单够宽的店，报一次就好。

把问题放在邀请里，语气会很轻松：「周四有空吗？有什么不吃的？」事实反对就提前收到了。约会时菜单宽也有用，对方不用绕着你的选择去点菜。

下次就把拍板的机会交回给对方。约会轮流选店跟朋友之间是一个道理，还能互相带对方去自己喜欢的地方。坐下之后，每道菜只做一个选择的办法能让点菜快很多。